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母の日ごはん

母の日だから、特別な事は何もなく(笑)

お仏壇の義母にカーネーションを供えて、家でのんびり過ごしました。

トーマには『お母さん、いつもご飯作ってくれてありがとう』って、手のマッサージをしてもらったよにこ

そんな母の日の晩御飯は、野菜づくしコック
トマトソースのバンバンジーハート
鶏胸肉は塩麹に2日位漬け込んでおいたものを、蒸し鶏に。
野菜は、レタスと庭のベビーリーフ。
ソースは、ごま油とお醤油と酢です。

もう一品は・・・

モヤシとスナップエンドウの卵あんかけ音符

蒸し鶏と一緒に蒸したもやしと豆に、ポン酢と砂糖で作った甘酢あんをかけただけの超簡単メニューテヘ

そんでもって、蒸し鶏を作った時にできた出し汁で

鶏つくねスープsei

つくねは市販のを利用して、簡単でうまうまsei

そうそう。

母の日リクエストで、父子は散髪へ。
スッキリしたトーマ。

カメラを向けるとポーズ・・・。

小2にもなると、かわいいより、かっこいいって言われる方が嬉しいらしいsei


10 thoughts on “母の日ごはん

  1. い~ちゃん

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    トーマ君かわいい☆
    母の日、何だか暖かい一日にほっこりします(^∇^)
    ご飯、美味しそう!!
    参考になりますo(^-^)o塩麹、興味はあるんですが。。。何か踏み出せません(;^_^A
    漬けたら、そのまま調理できるんですよね?!

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  2. みち

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    >よっちゃんさん
    いつの間にかねー。
    男になっていってます(^_^;)
    甘えてくれるのも、あと少しかな。

    返信
  3. みち

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    PASS:
    >い~ちゃんさん
    塩麹は、私も初心者で研究中です。
    塩の代わりに使うと、甘味が出て美味しいみたい(^-^)
    鶏肉とか、むね肉もジューシーになりますよ♪
    あと、野菜もいいよー。
    今度、自家製塩麹作りに挑戦してますo(^-^)o

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  4. ノア

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    息子さんの「ありがとう」いいですね(*´д`*)
    素敵な息子さん♪お母さんの愛にしっかり答えてくれていて。

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  5. みち

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    PASS:
    >ノアさん
    まだ素直にありがとう♪って言ってくれるからかわいいです(*^▽^*)
    反抗期が来たら・・・そんな事も言ってくれなくなるんだろうなぁ(笑)

    返信

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